مشخول الدجاج من اشهر الوصفات الخليجية الرمضانية..(طريقة التحضير)

المنبر الحر – مطبخ أبو يحيى

● المكونات :

– دجاجه بدون جلد
– 3 اكواب رز حبه طويلة (عود قرفة ، هيل حب ، ملح ، ورق غار)
– بصلة
– معلقتين رب بندورة
– 50 غرام زبدة
– زعفران مع ثلج وماء بارد
– معلقة كبيرة كزبرة يابسة
– معلقة صغيرة كمون
– معلقة صغيرة بابريكا
– معلقة كبيرة بهار مشكل
– لومي اسود واصفر
– معلقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
– معلقة صغيرة كركم
– حبتين بطاطا
– قرن فلفل
– 5 سنان ثومه
– كوب ماء ساخن

لمتابعة طريقة التحضير، شاهد الفيديو: